Купырь лесной anthriscus sylvestris l

Купырь лесной anthriscus sylvestris l

Купырь лесной, латинское Anthriscus sylvestris, семейство Зонтичные (Сельдерейные), латинское Umbelliferae (Apiaceae)

Формула определения

Род: Растение без колючек — цветки в сложных зонтиках; листья не пальчатые — листья расчленённые (не цельные) — многолетник — обёртки нет, есть обёрточки — цветки белые — зубцы чашечки незаметные — стебель опушён, но не жёстковолосистый — обёрточки из немногих, отогнутых вниз, овальных, яйцевидных или ланцетных листочков с ресничками; плоды продолговато-яйцевидные, тёмнокоричневые, блестящие, без рёбер — вид: у нас один вид.

Описание

Купырь лесной — мой старый знакомый, но руки до него добрались только сейчас. С этими зонтичными одна морока с определением: то корень надо посмотреть, то разглядеть обёртки и обёрточки, то чашелистики — видно их или нет. Так и набирались фотографии, пока не набралась их критическая масса. Теперь всё, что нужно, отснято и мы знакомимся ещё с одним видом. Купырь лесной — четвёртое растение семейства зонтичных, находящихся в моей коллекции. Будем считать, что начало положено, и теперь этих растений у меня станет побольше. Многие зонтичные — ядовитые растения, поэтому учитись их отличать друг от друга. Из имеющихся у меня растений, омежник водный отличается наличием чашелистиков, а ещё у него листья складываются пополам, у сныти обыкновенной дважды тройчатые листья, а синеголовник плосколистный с колючими чашечкой, обёрткой и листьями, да и сам он весь синий.

Upd. 2019.08 За прошедшее время добавились жабрица однолетняя с нитевидными перистыми листьями как у укропа и резак обыкновенный с линейными, но относительно широкими, ремневидными зубчатыми листьями.

Цветки

Цветки собраны в сложный зонтик. Цветёт с июня по июль.

Зонтики с 7-15 голыми лучами.

Возле основания лучей обёртки нет.

Зато на концах лучей, у основания цветоножек, есть обёрточка из немногих, отогнутых вниз, овальных, яйцевидных или ланцетных листочков с ресничками. В любом случае эти листочки намного шире, чем у омежника водного.

Отдельный зонтик, листочки обёрточки со временем отгибаются вниз.

Венчик белый, с 5 обратносердцевидными лепестками с выемкой наверху лепестка и длиной до 1,5 мм, наружные лепестки слегка увеличенные. Тычинок 5 с белыми пыльниками. Завязь двухгнездовая, столбики около 1 мм длиной, расходящиеся. Цветки очень похожи на все остальные зонтичные, поэтому определение ведётся по другим признакам.

Зубцы чашечки незаметные.

Листья

Листья трижды перисторассечённые. Нижние листья с длинными черешками, пластинки листа в очертании треугольные, очень похожи на морковные листья.

Листочек первого порядка, то есть один из отводов основного листа, которые образуют перистую структуру.

На листочке первого порядка расположены листочки второго порядка.

И, наконец, листочек второго порядка состоит из сегментов третьего порядка, глубоко надрезанных или перистораздельных. Сегменты опушены короткими волосками, а их кончики оканчиваются шипиками. Даже не знаю, насколько понятно я показал трижы перистое строение листа. Может быть на фотографиях стоит указать стрелками места, о которых идеёт речь?

Верхние листья сидячие с хорошо заметными влагалищами.

Черешок прикорневого листа красный, да и стебель возле корня краснеющий.

Стебель

Стебель до 2 м, в серхней части ветвистый.

Стебель бороздчатый, полый, опушён, но не жёстковолосистый.

Многолетник с веретеновидным корнем и коротким корневищем.

Плоды

Плоды продолговато-яйцевидные, вначале зелёные.

Затем тёмнокоричневые, блестящие, без рёбер, к верхушке суженные.

Местообитание

Несмотря на название, купырь лесной растёт не только в лесах, но и по берегам водоёмов, пустырям, встречается вдоль дорог. Эта заросль сфотографирована на южной стороне Арбековского леса, в овраге, точнее на выходе оврага из леса. Там, под купырем, течёт малюсенький ручеёк.

Читайте также:  Бонсай из туи западной

Применение

У нас растут несколько растений, которые внешне похожи на купырь лесной. Поэтому я не советую вам заниматься самолечением, можно схлопотать себе кучу проблем.

Ещё фотографии:

Добавить комментарий

Читаем обязательно! Букоф много, но вопросов станет меньше.

Для уменьшения количества спама каждое поле может принимать только строго определённые символы, обратите на это внимание!

Верхнее поле — Ваше имя или ник (произвольные), допускаются только латинские или русские буквы и пробел, всё остальное будет удалено, длина ограничена 10 символами;

Нижнее поле — место для ввода собственно сообщения, длина ограничена 400 символами. Сообщения с тегами, ссылками и вредоносным кодом принято не будет. Чтобы комментарий был принят, ограничьтесь буквами, цифрами, точкой, запятой, вопросительным и восклицательным знаками — это поможет.

Не пишите в комментариях свой e-mail, зачем Вам тонны спама? Если так хочется написать именно письмо — пишите его не в комментариях, а в соответствующем разделе.

Купырь лесной

Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство : Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные [1]
Надпорядок : Asteranae
Порядок: Зонтикоцветные
Семейство: Зонтичные
Подсемейство : Сельдерейные
Триба : Скандиксовые
Подтриба : Скандиксовые
Вид: Купырь лесной
Международное научное название

Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm., 1814

Купы́рь лесно́й (лат. Anthríscus sylvéstris ) — двулетнее или многолетнее [2] травянистое растение, вид рода Купырь ( Anthriscus ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ).

Содержание

Распространение и экология [ править | править код ]

Произрастает на всей территории Европы; в умеренном климате Азии, затрагивая тропические районы Индии и Непала; в Африке встречается от центральных до северных регионов. В России произрастает повсеместно [3] . Растёт в лесах, среди кустарников.

Ботаническое описание [ править | править код ]

Двулетнее или многолетнее растение высотой 50—150 см.

Стебель прямостоячий, полый, разветвлённый.

Листья в очертании треугольные, трижды перисторассечённые; доли продолговато-яйцевидные или ланцетные, перисто-надрезанные; черешки и влагалища коротковолосистые.

Плоды яйцевидно-вытянутые, сжатые с боков, гладкие, блестящие.

Цветёт в июне—июле. Плоды созревают в августе—сентябре.

Химический состав [ править | править код ]

В листьях содержится 0,12—0,14 % (иногда до 0,44 %) аскорбиновой кислоты, крахмал, каротин (до 0,015 %), сахара (до 4 %), белок (до 3 %); в плодах и стеблях — эфирное масло (0,05 %). Эфирное масло жёлтого цвета с коричневым оттенком и острым неприятным запахом. В плодах обнаружены более 18 % жирного масла, крахмал (более 20), глюкоза (до 6 %), дисахара (более 3 %), клетчатка (10 %).

Значение и применение [ править | править код ]

Из весенних молодых листьев купыря, имеющих сильный приятный запах, и нижних мясистых стеблей (в смеси с листьями других салатных растений без запаха) готовят витаминные салаты, ботвинью, окрошку. Варёные корни также можно употреблять в салаты. Стебли и листья можно мариновать и квасить.

Купырь лесной — ценный майско-июньский медонос, даёт нектар [4] .

Стебли и листья купыря лесного окрашивают шерсть в различные тона жёлтого цвета.

Классификация [ править | править код ]

Таксономия [ править | править код ]

Вид Купырь лесной входит в род Купырь ( Anthriscus ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ) порядка Зонтикоцветные ( Apiales ).

Читайте также:  Блюда в русской печи рецепты видео

Подвиды [ править | править код ]

В рамках вида выделяют следующие подвиды:

  • Anthriscus sylvestris subsp. alpina
  • Anthriscus sylvestris subsp. fumarioides
  • Anthriscus sylvestris subsp. nemorosa
  • Anthriscus sylvestris subsp. sylvestris

Купырь лесной

Купырь лесной

Anthriscus sylvestris
Таксон: семейство Зонтичные (Apiaceae)
Другие названия: морковник лесной, коровья петрушка, дудник, дикий кервель, купырь обыкновенный, дягиль
English: Cow Parsley, Wild Chervil, Wild Beaked Parsley, Keck, Queen Anne’s Lace, Mother-Die

Ботаническое описание купыря лесного

Купырь лесной — двулетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой до 1,5 м. Корень толстый, вертикальный. Стебель дудчатый, ребристый, глубокобороздчатый, в верхней половине сильно ветвистый, опушенный. Листья крупные, треугольные, опушенные, дважды- и триждыперисторассеченные, нижние — с длинными черешками, верхние — сидячие, с хорошо развитыми влагалищами, отрастают весной от зимующего корня, при растирании имеют приятный запах.
Цветки белые, мелкие, невзрачные, собраны в сложные зонтичные соцветия. Плоды удлиненно-продолговатые, 6-7 мм длины, одиночные, темно-коричневые или черные, гладкие, блестящие.
Цветет купырь лесной в июне—июле.

Места произрастания купыря лесного

Купырь лесной произрастает на всей территории Европы; в умеренном климате Азии, затрагивая тропические районы Индии и Непала; в Африке встречается от центральных до северных регионов. Распространен в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке.
Растет на лесных опушках, около заборов, вдоль дорог, в садах, парках, на пойменных лугах, по берегам рек.

Сбор и заготовка купыря лесного

Лекарственным сырьем купыря лесного служат молодые листья, стебли и корни растения. Надземную часть заготавливают весной до начала цветения, в сухую погоду. Сушат в тени, под навесом или в сушилке при температуре 60—70 °С. Корни заготавливают осенью при увядании растения, очищают от земли, промывают в холодной воде, разрезают на куски и сушат в сушилке. Хранят в закрытой деревянной или стеклянной таре 2 года.

Химический состав купыря лесного

В корнях купыря лесного обнаружены органические кислоты, терпеноиды (альфа-пинен, бета-мирцен, гамма-терпинен и др.) сесквитерпены, стероиды (стигмастерин, бета-ситостерин, кемпестерин), витамин С, фенолы и их производные (крокатон и др.), ароматические соединения кумарины (аптерин и др.), флавоноиды (лютеолин, херофиллин).
Стебли и листья содержат эфирное масло (0,05 %) жёлтого цвета с коричневым оттенком и острым неприятным запахом, в состав которого входят фенол, о-крезол, п-крезол, о-гваякол, эвгенол, альфа-пинен, бета-мирцен и другие вещества, а также стероиды (стигмастерин, бета-ситостерин), каротин (до 0,015 %), аскорбиновая кислота (0,12—0,14%, иногда до 0,44 %), витамин В, крахмал, фруктоза, сахароза, белки (до 3 %).
В плодах купыря лесного обнаружены более 18 % жирного масла, крахмал (более 20), глюкоза (до 6 %), дисахара (более 3 %), клетчатка (10 %).

Фармакологические свойства купыря лесного

Купырь лесной обладает успокаивающим, болеутоляющим, спазмолитическим противосудорожным (противоэпилептическим), противовоспалительным, антисептическим, антибактериальным, противовирусным, антиоксидантным и противоглистным свойствами. Ингибирует рост и размножение грибов.

Применение купыря лесного медицине

• Еще древнегреческий философ Теофраст, преемник Аристотеля, в своих трудах «Enquiry into Plants» и «On the Causes of Plants» отмечал, что купырь избавляет от камней в желчном пузыре и почках.
• Препараты купыря в виде настоя или отвара назначают при отеках различного происхождения, желудочно-кишечных заболеваниях, туберкулезе легких и женских заболеваниях. Наружно эти препараты в виде примочек или обмываний используют при ожогах, фурункулах, карбункулах, нарывах, экземе.
• Из корня купыря изготовляют тонизирующее средство, которое используют при общей слабости.
• Купырь лесной используется для лечения простуды и лихорадки.
• Различные исследования показывают, что купырь обладает потенциалом для использования в качестве альтернативного лекарственного средства при различных нарушениях здоровья, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Крона, болезнь Паркинсона.
• Купырь лесной как антидепрессант, успокаивающее и антистрессовое средство эффективен при бессоннице.
• Отхаркивающее свойства купыря делают их полезными при кашле, простуде и астме.
• Растение также полезно для лечения диабета и лейкемии. Считается, что купырь может бороться с бесплодием. Купырь используется для облегчения мигрени и в борьбе с ожирением.

Читайте также:  Водоносный горизонт как определить

Результаты научных исследований купыря лесного

• Антиоксидантная активность 70% спиртового экстракта Anthriscus sylvestris превосходит действие флавоноидов кверцетина и апигенина, или смеси токоферолов. [6]
• Активный компонент купыря лесного — anthricin (deoxypodophyllotoxin) подавляет рост клеток рака молочной железы, а его апоптотический эффект усиливает ингибирование аутофагии в раковых клетках. [7]
• Антибактериальная активность Anthriscus sylvestris была испытана против кишечной палочки (Escherichia coli), золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus), и хеликобактер пилори (Helicobacter Pylori). Выявленая активность свидетельствует о возможности потенциального использования купыря лесного в качестве антибактериального агента. [8]

Лекарственные препараты купыря лесного

Отвар корней купыря: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сырья, кипятить на водяной бане 30 минут, настоять 20 мин, процедить через 2—3 слоя марли и довести объем кипяченой воды до первоначального. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

Отвар листьев купыря: заварить 0,5 л кипятка 1 -2 ст. ложки сырья, греть на огне или на водяной бане 15—20 мин, настоять 1 час, процедить, добавить по вкусу мед и пить по 1/2—2/3 стакана 3—4 раза в день за 30 мин до еды. Этим же отваром, но только без меда производят спринцевания при лечении воспалительных заболеваний женской половой сферы.

Настой листьев купыря: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. измельченного сырья, настоять 1 час в теплом месте, процедить через 2—3 слоя марли. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день за 0,5 ч до еды. Используют настой также для полосканий и примочек. Курс лечения — 10-15 дней.

Листья растения, тщательно промытые холодной водой прикладывают к карбункулам, фурункулам и ожогам.

Противопоказания применения купыря лесного

При приеме в умеренных количествах препараты купыря не оказывают побочных эффектов.
Препараты купыря вызывают сокращение матки, поэтому избегайте использования этого растения в любой форме во время беременности.

Использование купыря лесного хозяйстве

Из весенних молодых листьев купыря, имеющих сильный приятный запах, и нижних мясистых стеблей (в смеси с листьями других салатных растений без запаха) готовят витаминные салаты, ботвинью, окрошку, щи, гарниры. Варёные корни также можно употреблять в салаты. Стебли и листья маринуют, квасят на зиму.
Высушенные листья купыря лесного используются для приготовления травяного чая.
Листья купыря бутенелистного (Anthriscus cerefolium) используются как пряность.
Купырь лесной — ценный майско-июньский медонос, даёт нектар.
В хозяйственных целях из стеблей и листьев купыря получают желтый краситель различных оттенков для шерсти.
Листья купыря используются флористами для оформления цветочных композиций.
Купырь лесной, по слухам, является естественным репеллентом. Для защиты от комаров сок растения наносится непосредственно на кожу. Однако купырь можно спутать с гигантским борщевиком Мантегацци (Heracleum mantegazzianum), сок которого при контакте с кожей может вызвать серьезные ожоги.

«>

Ссылка на основную публикацию
Кудрявая капуста рецепты приготовления
Сливочный суп из кудрявой капусты с зелёными чипсами Предлагаю вашему вниманию лёгкий в приготовлении и полный витаминов супчик из кудрявой...
Красивые клумбы из многолетних цветов готовые схемы
Большинство огородников и садоводов уже давно перестали концентрироваться лишь на выращивании овощных и сельскохозяйственных культур, и решили идти дальше, переключившись...
Красивые мангальные зоны фото
Все, у кого есть загородный участок, наверняка любят отдыхать на нем в свободное время, готовя вкусные блюда на огне и...
Куксу по корейски рецепт
Кукси – блюдо, распространенное в Корее. Также его готовят во многих странах Востока. В настоящее время оно распространилось по всему...
Adblock detector