Лопух многолетний или однолетний

Лопух многолетний или однолетний

Лопух, репейник — двулетнее или многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных с высоким разветвленным ребристым стеблем высотой до 1,5 м, с широкими шероховатыми листьями яйцевидной формы. Распространено почти по всей территории страны. Растет по берегам рек, в садах и огородах, на мусорных местах, около жилья, любит влажную почву, дает семена на второй год. Хороший медонос.
В листьях лопуха содержатся эфирное масло, слизь, дубильные вещества, аскорбиновая кислота (до 350 мг %), в корнях — полисахарид инулин (до 45%), протеин (до 12%), жироподобные вещества, пальмитиновая и стеариновая кислоты, дубильные вещества, ситостерин, смолистые вещества.
Как овощное растение лопух культивируется во Франции, Бельгии, США, Китае. Особым почетом пользуется в Японии, где его выращивают не только на приусадебных участках, но и на промышленных плантациях. Высаживают весной мелкой рассадой, как у нас капусту, или же прямо высевают семенами. Семена лопуха получают на специальных делянках, где корни его доращивают в течение второго года. К осени первого года на плантациях получают плотные белые корнеплоды, напоминающие сахарную свеклу, сочные, приятные на вкус и слегка сладковатые. Даже в сыром виде они вполне пригодны к употреблению.
Н. М. Верзилин в своей замечательной книге «По следам Робинзона» писал о лопухе как о весьма полезном растении: «Лопух дает прекрасный корнеплод, могущий заменить морковь, петрушку, пастернак». Молодые корни лопуха особенно вкусны в печеном и жареном виде, когда на них образуется румяная сладкая корочка.

Лопух — это двулетнее или многолетнее растение 0,6-1,8 м высотой с крупными листьями и лиловыми цветками в шаровидных корзинках. Растет лопух как сорняк на огородах, пустырях, вдоль дорог, образуя обширные заросли.

В первый год лопух образует розетку листьев — прикорневых, крупных на длинных черешках. На второй год образует стебель прямой и мощный. На нем распускаются цветки, созревают семена. Полезные свойства лопуха больше всего проявляются в корнях растения, необходимо только правильно их заготовить.

В лечебных целях используют все растение: корни, листья, соцветия, плоды. Корни (только первого года жизни!) заготавливают осенью или ранней весной, пока не появились листья. Чтобы сохранить все полезные свойства корня лопуха, его не моют, а просто обтирают влажной тканью, дают обсохнуть, тонко режут и сушат в духовке. Листья собирают в июле-августе, сушат на сквозняке.

Применение полезных свойств лопуха

В народной медицине корень лоауха и его сок нашли широкое и эффективное применение в лечении онкологических заболеваний, часто его используют в постоперационный период как дополнительное средство и даже заменитель химиотерапевтического лечения.

Н аружно отвар лопуха применяют при угрях, экземе, зуде, фурункулах.

К орень лопуха добавляют в потогонные сборы, применяют при подагое, артритах. Отвар и настой корней используют как мочегонное и потогонное средство, реже используют при гастритах и колитах.

Л истья лопуха прикладывают к голове при головных болях. Сок лопуха хорошее мочегонное, желчегонное, потогонное, антибактериальное и противовоспалительное средство. Улучшает работу почек, печени, улучшает обмен веществ и нормализует состав крови.

К стертым ногам при длительных переходах прикладывают листья лопуха и держат несколько минут для исчезновения боли.

Н евестам, не сумевшим сохранить девственность до бракак, советовали употреблять побольше сырого корня лопуха и это часто помогало избежать неприятность.

Читайте также:  Jackfruit что за фрукт

Лечебные рецепты из лопуха

1. Отвар: 1 столовую ложку измельченного корня лопуха заливают одним стаканом горячей воды, варить на водяной бане 30 минут (можно настоять в термосе). Пить по 100 мл 3 раза в день.

2. Сок: из свежих молодых листьев отжать сок, смешать с измельченными листьями. Прикладывать к ранам, язвам, ожогам, пролежням.

3. Мазь из корней: 75 г измельченного свежего корня настаять в стакане растительного масла. Затем проварить на медленном огне 15 минут, процедить. Смазывать долго незаживающие раны.

4. Согревающий компрес при суставных болях: изнаночную сторону майского листа лопуха тонко смазать растительным маслом, приложить к больному суставу, укутать компрессной бумагой, теплой тканью (лучше шерстяной) и плотно прибинтовывают. Оставляют такой компресс на ночь. Утром убрать.

. Противопаказанием к применению лопуха являются только гиперчувствительность и аллергия.

Лопух в косметике

Сок лопуха как и репейное масло способствует росту и укреплению волос. Для этих же целей можно использовать настой или отвар корней лопуха в сочетании с настоем календулы

Корни и листья лопуха в кулинарии

В пищу употребляют молодые однолетние корни лопуха. Листья немного горчат, но к этой горечи можно привыкнуть.
Корни едят сырыми, вареными, печеными, жареными, кладут в супы вместо картофеля, добавляют в котлеты, оладьи.

Молодые листья лопуха можно использовать как приправу. Их можно квасить, солить, мариновать, сохраняя таким способом до зимы и использовать как витаминное средство, так и для лечения.

Тюря из лопуха: молодые листья промыть, мелко порубить, смешать с мелконарезанным салом, тертой морковью и луком. Эту массу залить кипятком и быстро довести до кипения, сразу снять с огня и дать постоять 10-15 минут. При подаче на стол добавить порезанный зеленый лук, ржаные сухарики.

Почитайте также:

Варикоцеле возникает в тех случаях

Что мы знаем о кофе в зернах

Есть один важный фактор сохранения

Что еще почитать:


» Здоровье женщины
К лимакс – это в принципе не болезнь, но все же, здоровье женщины подвергается опасности. Поэтому его нельзя оставлять без внимания и при необходимости нужно лечить. Один из самых распространенных методов лечения — заместительная гормонотерапия, или ЗГТ


» Абрикосовое масло
Б лагодаря тому, что абрикосовое масло производится холодным способом, то в нем сохраняются все полезные вещества. Это масло благоприятно воздействует на сухую и чувствительную кожу, оно убирает шелушение и раздражение, заметно увлажняет и смягчает кожу, не отяжеляя её.


» Стресс и наша кожа
С тресс делает нашу кожу более чувствительной и может обострять дерматологические заболевания. В стрессовом состоянии выделяются различные гормоны, которые сильно влияют на физиологию кожи.


» Зеленый чай польза
В яжущий терпкий вкус чай получает благодаря дубильным веществам — танинам. Они обладают вяжущими и противовоспалительными свойствами. Танины связывают в кишечнике ряд нежелательных для организма продуктов обмена веществ и оказывают противовоспалительное действие на слизистую оболочку кишечника.

Лопух большой
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство : Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные [1]
Читайте также:  Драцена душистая размножение в домашних условиях
Надпорядок : Asteranae
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Подсемейство : Чертополоховые
Триба : Чертополоховые
Подтриба : Чертополоховые
Вид: Лопух большой
Международное научное название

Arctium lappa L., 1753

  • Arctium edule Beger
  • Arctium majus Bernh.
  • Lappa edulis SieboldexMiq. , nom. inval.
  • Lappa major Gaertn.
  • Lappa officinalis All.
  • Lappa vulgaris Hill.[2]

Лопух большо́й (лат. Arctium láppa [3] ), репейник, репей — вид многолетних травянистых растений из рода Лопух семейства Астровые. Относится к так называемым рудеральным (мусорным) растениям, растущим вблизи человеческого жилья — у дорог, в огородах, на лугах, в полях.

Содержание

Биологическое описание [ править | править код ]

Крупное многолетнее или двулетнее [4] травянистое растение, высотой 60—120 см (иногда до трёх метров [2] ). Всё растение сильно опушено, особенно корзинки.

Корень толстый стержневой веретеновидный, длиной до 60 см [2] .

Стебель прямостоячий, мощный продольно бороздчатый, нередко красновато окрашенный; ветви многочисленные, прямостояще оттопыренные, покрытые сосочковидными волосками с примесью желёзок, паутинисто опушённые [2] .

Листья очень крупные, черешчатые, сердцевидные или широкосердцевидно-яйцевидные, расставленно выемчато-зубчатые или цельнокрайные [2] , с верхней стороны зелёные почти голые, с редкими короткими волосками, снизу серовато-войлочноопушённые, с рассеянными желтоватыми желёзками. Прикорневые листья до 50 см длиной, на гранистых выполненных черешках, свыше 30 см длиной; стеблевые листья довольно быстро уменьшающиеся, самые верхние при основании слабо сердцевидные [2] .

Цветки трубчатые, в тёмно-пурпурных рыхлых щитковидно-кистевидно расположенных крупных шаровидных корзинках, иногда на цветоносах до 10 и более см длиной, находятся почти на одинаковой высоте на концах ветвей [2] . Цветёт в июне—июле.

Листочки обёртки голые или слегка паутинистые; нижние листочки ланцетные, килеватые, 1—1,5 мм шириной, по краю слабо реснитчато-зубчатые, переходящие в узкое линейно-ланцетное, отстоящее остроконечие, заканчивающееся крючком; средние — прижато опушённые; внутренние листочки ланцетовидные зелёные, иногда пурпуровые, опушённые короткими волосками, постепенно заострённые, на верхушке со слабым крючком, одинаковой длины или длиннее цветков [2] .

Венчик пурпурно-красный, внезапно суженный в трубку 5—6 мм длиной, при длине отгиба 4—5 мм, на долю лопастей приходится 1,5—2 мм. Верхний придаток пыльников 0,2 мм длиной, суженный и приостренный, нижний 0,75 мм, простой или двураздельный [2] .

Плоды — семянки 6—6,5 мм длиной и 2,5—2,75 мм шириной, узко-обратнояйцевидные, с узкой площадкой прикрепления. Место прикрепления хохолка окружено четырьмя—шестью бугорками. Семянки продольно ребристые, с поперечной морщинистостью у верхнего и меньшей у нижнего конца, серо-коричневые, с зигзагообразным тёмно-коричневым или почти чёрным рисунком. Хохолок 3—3,5 мм длиной [2] .

К лопуху большому морфологически близок Лопух войлочный, или шерстистый ( Arctium tomentosum Mill. ), отличающийся более или менее паутинисто-пушистым стеблем, под корзинками — железисто-волосистым [4] .

Распространение и экология [ править | править код ]

Обычно произрастает на мусорных, заброшенных и нарушенных территориях, богатых азотом. Растёт по берегам рек и ручьёв, изредка в посевах [2] .

Фармакологические свойства [ править | править код ]

В химическом составе корней лопуха имеются протеины, дубильные и горькие вещества, жирные и эфирные масла, слизи, пальмитиновая и стеариновая кислоты, полисахарид инулин, ситостерин и стигмастерин. Настои и отвары из корня лопуха большого используются внутрь как мочегонное, потогонное и желчегонное средство. Корень лопуха нередко попадает в комплексные сборы для больных подагрой и обменными артритами, он эффективен при язвенной болезни желудка, заболеваниях печени, геморрое, мочекаменной болезни, оказывает жаропонижающее действие [5] .

Читайте также:  Вред подсолнечного масла для здоровья человека

Помимо этого в листьях лопуха большого присутствуют дубильные вещества, слизи и эфирное масло. В семенах — гликозид арктин, жирное масло [5] .

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

Растение вдохновило швейцарского инженера Жоржа де Местраля на создание текстильной застёжки.

Лопух большой является прекрасным медоносом.

Использование в медицине [ править | править код ]

Лопух большой — одно из широко применяемых в народной медицине растений. В большей степени используют корни, реже листья и плоды. Корни содержат эфирное масло, инулин, жирные кислоты, ситостерин и стигмастерин. В семенах найдены лигнановые гликозиды (арктиин) [4] . Настои листьев применяют при болезнях почек и жёлчного пузыря, болях в суставах, расстройствах кишечника (запорах), сахарном диабете. Свежие листья используют как жаропонижающее средство, при ревматизме, мастопатии и для заживления ран. Корни применяют в народной медицине в форме настоев, отваров, настоек при ревматизме, подагре как диуретическое и потогонное средство, наружно — при экземах, фурункулёзе [4] . Отвары и настой корня на оливковом или персиковом масле (репейное масло) применяют наружно для лечения кожных заболеваний и укрепления волос при облысении. [ источник не указан 166 дней ]

Есть сведения, что препараты лопуха эффективны при лечении злокачественных новообразований. У лигнанового агликона арктигенина в эксперименте выявлена противоопухолевая активность [4] .

Лекарственное сырьё — корни под аптечным названием лат. Radix Bardanae , его заготовляют осенью от растений первого года жизни [4] .

Использование в кулинарии [ править | править код ]

В Средние века использовался как овощ, в настоящее время широко используется в Японии, где носит название «гобо» и применяется в супах и салатах, а также для придания вкуса желе из конжака, Корее, Италии, Бразилии и Португалии («бардана»). В пищу идут стебли до начала цветения, по вкусу напоминающие артишок, родственником которого репейник является, и корни, которые выращивают до 1 метра длиной и 2 см в диаметре. Корни обладают нежным, сладковатым вкусом из-за присутствия в них инулина, а также мягким землистым привкусом, весьма ценимым в японской кухне за хорошую сочетаемость с популярным в ней густым и жирным свиным бульоном тондзиру. В европейской кухне, где этот привкус ценится меньше, его обычно удаляют, вымачивая нарезанный корень несколько часов в воде. В Великобритании отвар из корня лопуха (вместе с аналогичным отваром корня одуванчика) используется как основа для традиционного безалкогольного напитка.

Использование в технике и промышленности [ править | править код ]

Масло репейника используется в качестве смазки и демпфирующей жидкости в точных гироскопических приборах. Это масло пригодно для мыловарения и изготовления олифы [6] .

Из стеблей получают грубое волокно, из отходов после получения волокна — обёрточную бумагу [6] .

Плоды репейника в народе используются в качестве средства для отпугивания крыс. Сухие плоды собираются в августе-сентябре и рассыпаются в месте хранения продуктов. Крысы не любят, когда к их шкурке цепляется репейник, так как от него сложно избавиться, поэтому прекращают посещать данное место. На один подпол достаточно одной горсти репейника. [ источник не указан 166 дней ]

Ссылка на основную публикацию
Лиственница осенью желтеет и опадает
У лиственницы в природе много врагов, которые не обходят её стороной и в культурных посадках. Насекомые вредители на лиственницы –...
Ландшафтный дизайн маленького частного дома фото
Вы до сих пор считаете, что ландшафтный дизайн под силу только специалистам? Но не хотите тратить деньги, нанимая профессионалов? Мы...
Ландшафтный дизайн китайский сад
Китайская культура отмечена печатью древности, оригинальности и известного своеобразия. Ландшафтный дизайн можно смело назвать одним из проявлений культуры Китая, в...
Лиственница обрезка и формирование
Формирование хвойных деревьев и кустарников чаще всего проводится из-за неправильного подбора вида и сорта для конкретного места в саду и...
Adblock detector